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Detalhes

O chef Marcelo Horta, da Cozinha Crunch, é o maior especialista em fermentação natural do Brasil e preparou um guia confiável sobre o uso da fermentação natural para fazer pão com tudo incluído. São receitas saudáveis, totalmente sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem soja e sem conservantes para você fazer em casa, usando os utensílios que você já tem e tudo o mais na sua realidade.
Usaremos o método levain, que mudou a vida de milhares de pessoas.
Um método simplificado que vai muito além de aprender receitas, você aprenderá a pensar como um padeiro, e com isso, poderá fazer qualquer substituição, qualquer coisa na receita.
Este treinamento é dividido em módulos, todos eles em cursos de vídeo, incluindo:
1) Na primeira parte, você aprenderá tudo sobre fermentação natural e pão sem glúten
2) Você aprenderá a criar fermento natural a partir do zero
3) Faremos mais de 20 pães, pizzas juntos.
4) Comunidade e presentes.
Além do certificado de conclusão, você também receberá diversos e-books do prêmio.

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